Îles Chausey
L’Archipel des îles Chausey est un écrin immaculé (classement sanitaire A), site classé et protégé par le programme de préservation Natura 2000, situé dans la baie du Mont Saint Michel et à 14km au large de Granville.
Alban Lenoir élève des moules, huîtres, palourdes et coques dans une eau de qualité exceptionnelle sur des parcs exposés aux vents du large et aux puissants courants des marées (les plus fortes d’Europe).
C’est le domaine des coquillages dits de « haute mer », caractérisés par leur goût unique à découvrir.